Refrigeração
Na indústria alimentÃcia, a refrigeração é uma das aplicações mais delicadas e complexas, como a comida requer tratamento em diferentes temperaturas, de acordo com a fase de transformação.
Refrigeração diminui a proliferação das bactérias nos alimentos: a técnica utilizada na prática é baseada na ação extremamente rápida e intensa do efeito do frio, o que permite que as propriedades organolépticas desse alimento para ser preservado intacto, alargando assim a conservação a tempo.
Os sistemas concebidos e instalados tanto para aplicações industriais e varejo são baseados no padrão procedimentos e técnicas.
O sistema de refrigeração é apenas parte de uma instalação mais complexa que permite ao evaporador para definir o nÃvel ideal de troca de calor e, consequentemente, o ideal de armazenamento dos alimentos.
Manutenção Preventiva
Para que isso funcione de maneira adequara, todo equipamento precisa estar em ótimas condição de vedação, temperatura e controle, é preciso uma manutenção periódica e preventiva, evitando a parada do equipamento ou seu mal funcionamento e por consequência a mal conservação dos alimentos.
A marfi hoje atua em todos os seguimentos da refrigeração, câmara fria, frÃzer, geladeira, expositor frio, para melhor atender a necessidade do cliente.
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A Marfi preza muito o atendimento por isso pensamos em você com melhor atende-lo:
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